Ingredientes:
- 5 folhas de alface americana
- 1 pires de agrião 
- 5 folhas de alface roxa 
- 5 folhas de rúcula 
- 50g de tomate cereja 
- 100g de manga 
- 1 fatia de queijo minas 
- 2 fatias de chester 
- 50g de cenoura ralada 
- 50g de beterraba ralada 
Total: 300 kcal.

Modo de Preparo:
Misture as folhas verdes num prato grande. Por cima, coloque a manga, o tomate-cereja e queijo minas.
Com os pedaços de chester, faça rolinhos recheados com a cenoura e a beterraba. Use os rolinhos para decorar.

Ingredientes:

1 peito de frango cozido com sal, cheiro verde e azeite
4 cenourinhas, cozidas com sal
2 pimentões verdes e 2 vermelhos
1 vagem, vagens cozidas com sal
1 xícara de azeitonas verdes
4 colheres de maionese
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
2 colheres de sopa de maionese
1/2 xícara de chá de batata palha

Modo de preparo:

Misture os ingredientes com um pouco de azeite e gotas de limão. Arrume em uma vasilha e por cima salpique a batata-palha.