Truques para facilitar na cozinha
Elimine o cheiro de fritura: Colocar vinagre num recipiente em cima do fogão quando fritar algo.
Para limpar o camarão fresco: Deixe o camarão em mistura de água, vinagre e limão por alguns minutos, a casca se soltará facilmente.
Para descascar cebola: Para não chorar ao descascar a cebola, deixe-a de molho em água bem quente por 2 minutos.
Batatas bem sequinhas para fritas: Deixe as batatas de molho, já descascadas e cortadas, numa vasilha com 2 colheres de vinagre e água por 30 minutos. Depois escorra e frite.
Para engrossar o molho de tomate: Esprema batatas cozidas e acrescente ao molho.
Frango frito seco, dourado e sem pegar no fundo: Adicione uma colher de sopa de maisena no óleo da fritura bem quente. Para uma costela bem macia: Prepare uma costela bem macia, coloque uma pitada de pó royal, ele amolece a carne e deixa com um sabor ótimo.
Dica para um frango saboroso
Caramelize com uma colher de sopa de açúcar e deixe o frango dourar, acrescente os temperos a gosto e sal, adicione água a medida que for secando até cozinhar por completo não é necessário usar óleo.
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