Truques e Dicas

Elimine o cheiro de fritura: Colocar vinagre num recipiente em cima do fogão quando fritar algo.

Para limpar o camarão fresco: Deixe o camarão em mistura de água, vinagre e limão por alguns minutos, a casca se soltará facilmente.

Para descascar cebola: Para não chorar ao descascar a cebola, deixe-a de molho em água bem quente por 2 minutos.

Batatas bem sequinhas para fritas: Deixe as batatas de molho, já descascadas e cortadas, numa vasilha com  2 colheres de vinagre e água por 30 minutos. Depois escorra e frite.

Para engrossar o molho de tomate: Esprema batatas cozidas e acrescente ao molho.

Frango frito seco, dourado e sem pegar no fundo: Adicione uma colher de sopa de maisena no óleo da fritura bem quente.